|
 Аптечка садового доктора
Общее название химических средств защиты растений от микроорганизмов и вредных насекомых -- пестициды (от латинских слов "пестис" -- зараза и "цидо" -- убиваю). Они подразделяются на инсектициды, фунгициды и акарициды. Универсальных ядохимикатов, к сожалению, не существует; каждый вредитель или возбудитель болезни обладает своей чувствительностью к ядам, более того, быстро привыкает к ним. Поэтому рекомендуют менять вид применяемого в саду ядохимиката от года к году.
Инсектициды -- ядохимикаты, убивающие вредных насекомых (латинское слово "инсектум" означает "насекомое"), их яйца и личинки. Инсектициды проникают в тело насекомого через наружные покровы, органы дыхания и пищеварения (например, при опрыскивании растения пестициды превращают его соки в яд для насекомых) и поражают нервную систему вредителя.
Сейчас используются более 200 видов инсектицидов, и каждый год появляются новые. Самые эффективные среди них относятся к числу фосфорорганических соединений (хлорофос, дифос, карбофос и др.). К сожалению, это яды не только для насекомых, но и для людей и для домашних животных, поэтому использовать их надо с большой осторожностью.
Фунгициды (название происходит от латинского "фунгус" -- гриб) уничтожают возбудителей грибковых заболеваний и бактерии, паразитирующие на растениях. Наиболее безопасные для человека фунгициды -- сера, древесная зола и препараты на основе медного купороса.
Акарициды (от латинского "акарус" ( клещ) убивают растительноядных клещей. В качестве акарицидов используют коллоидную серу, известково-серный отвар и органические производные серы. Многие виды клещей размножаются с огромной скоростью (например, паутинный клещ дает 20--30 поколений в год), и среди них быстро появляются особи, нечувствительные к определенному ядохимикату. Поэтому акарициды необходимо часто менять.
Для борьбы с болезнями и вредителями растения чаще всего опыляют сухими пестицидами либо опрыскивают их растворами. При выборе химиката и способа лечения растений садовод, разумеется, должен использовать свои биологические и агрономические знания и руководствоваться здравым смыслом, иначе обработка навредит растениям и, что особенно важно, людям. Так, если листья и плоды яблони уже поражены грибковым заболеванием паршой, черные и коричневые пятна от которой представляют собой открытые раны на теле растения, раствор ядохимиката принесет дереву еще больший ущерб; если гусеницы плодожорки проникли внутрь плодов, то опрыскивание даже самым эффективным инсектицидом будет бесполезным. Если побеги смородины покрыты тлей или заболели фитофторой, но уже почти созрели ягоды и их скоро надо будет снимать, то обработка ядохимикатом принесет непоправимый вред уже человеку, который съест отравленные плоды.
Опрыскивание проводят в тихую безветренную, предпочтительно пасмурную (но без признаков надвигающегося дождя) погоду, лучше всего утром или вечером, при температуре не ниже +5 (С. Не имеет смысла опрыскивать растения перед дождем или сразу после него, а также при ветре, скорость которого больше 3 м в секунду: ядохимикаты с растений смоет или сдует. Слишком хорошая погода для обработки растений тоже не годится, так как почти все ядохимикаты (особенно содержащие серу) в жаркую солнечную погоду обжигают растения. Ядохимикаты, включающие соединения меди, наоборот, причиняют вред растениям, если после опрыскивания погода становится холодной и влажной. Раствор ядохимиката наносят на нижнюю сторону листьев, держа наконечник распылителя на расстоянии не менее полуметра от ветки дерева или куста. Начинают обработку с верхних ветвей, а заканчивают нижней частью дерева или кустарника.
При работе с химикатами никогда не следует превышать рекомендуемые дозы: пестициды (особенно фосфорорганические) отнюдь не безвредны. Их применение рекомендуют заканчивать не позже чем за 30--40 дней до сбора урожая. Лучше по возможности вообще отказаться от сильнодействующих средств, заменив их безобидными дедовскими, вроде зольно-мыльного раствора, или использовать "взаимопомощь" растений.
Древнейшие лекарства для растений
Растения надо не только кормить, но еще лечить от болезней, а также защищать от врагов и непрошеных нахлебников - насекомых-вредителей. Для этого люди с давних пор используют ядохимикаты - серу, медный купорос, мыло, керосин и золу.
Сера была известна человеку еще в глубокой древности. Гомер в "Одиссее" упоминал о том, как горящей серой окуривали помещения: уже тогда ее использовали против вредных насекомых. Более того, сера считалась средством чудодейственным. Плиний Старший (23-79 гг. н.э.) в "Естественной истории" писал: "Сера применяется для очищения жилищ, так как многие держатся мнения, что запах и горение серы могут предохранить от всяких чародейств и прогнать нечистую силу". При сжигании серы образуется сернистый газ - диоксид серы, который убивает болезнетворные микроорганизмы в воздухе и уничтожает насекомых-паразитов.
Но сера защищала от болезней не только людей, но и растения. Ею окуривали виноградники, когда в них заводились вредители, а серным цветом (тончайшим порошком серы) посыпали листву растений. Самое интересное, что серный цвет успешно применяют для защиты садов и огородов до сих пор. Для этого используется готовая "коллоидная сера" - тончайший порошок, который смешивают с мыльной водой и опрыскивают им растения. Сера как ядохимикат хороша тем, что практически безвредна для человека, не накапливается в организме и легко удаляется с листьев и плодов растений обычной водой.
Скорее всего, медный купорос наряду с серой был среди первых химических веществ, примененных для борьбы с болезнями растений. Купоросное производство в России возникло несколько раньше, чем в Европе, в 1725 году на Лялинском медеплавильном заводе в Пермской губернии. В Европе же первая "купоросная мануфактура" была основана только в 1769 году во французском городе Руане. Медным купорос в то время называли в России синим или "турецким". Однако медеплавильные производства и в Западной Европе были распространены довольно широко.
Считается, что полезные свойства медного купороса как защитника растений были открыты случайно, когда Ирландию постиг голод, вызванный массовым поражением картофеля картофельной гнилью (фитофторой). Наблюдательный репортер провинциальной газеты заметил, что этой болезни не подвержен картофель на полях вблизи медеплавильных заводов, тогда как в других местах он превратился в вонючую гниющую массу.
Позднее химики доказали, что катионы меди Cu2+ успешно "воюют" с грибковыми микроорганизмами, вызывающими многие болезни растений. Небольшие содержания меди в почве для растений полезны, а избыток меди вреден. Как тут не вспомнить слова Парацельса: "Все есть яд и ничто не лишено ядовитости, одна лишь доза делает яд незаметным".
Другой ядохимикат для защиты растений появился совсем не случайно. Виноградари Франции однажды обратились к химику Жозефу-Луи Прусту, который в то время был уже маститым ученым, с просьбой приготовить какое-нибудь снадобье, чтобы отпугивать воров от плантаций созревающего винограда. Пруст откликнулся на просьбу и вскоре предложил для этой цели использовать смесь растворов сульфата меди и гашеной извести.
"Бордосская смесь" - сине-голубого цвета и выглядит на ягодах винограда точь-в-точь как ядовитая плесень, но не причиняет винограду никакого вреда. Любителей срывать кисти винограда с такой "плесенью" действительно не нашлось.
Прошло немало времени, пока в 1882 году французский химик Миллярде, проезжая мимо виноградников, где особенно часто использовалась смесь Пруста, обратил внимание, что здесь нет даже следов виноградной гнили. Бордосская смесь, или бордосская жидкость (так ее стали теперь называть) в рекордный срок распространилась по всему миру, причем ею стали опрыскивать не только виноград, но и картофель, помидоры, лук, яблони и груши. Чтобы бордосская смесь дольше хранилась, и при опрыскивании соединения меди лучше прилипали к листве растений, к ней добавляли сахар или мыло. Впрок бордосскую смесь не готовят: при хранении взвешенные частицы довольно быстро слипаются и оседают, и она становится непригодной.
Если нет гашеной извести, зато есть сода, то готовят бургундскую смесь. Этот препарат появился позже бордосской смеси, когда в Европе появилась дешевая сода - карбонат натрия.
Очень распространенный "ядохимикат" - древесная зола. В ней содержатся все химические элементы, необходимые растениям: калий, фосфор, кальций, магний, сера и другие. Больше всего в золе кальция (23-40%), калия (6-12%) и фосфора (2-6%). Азота в золе нет, но в присутствии золы возникают благоприятные условия для жизнедеятельности клубеньковых бактерий, которые улучшают азотное питание растений.
Состав золы зависит от породы сгоревшей древесины. Зола от сжигания листьев, ветвей, молодой поросли и деревьев лиственных пород содержит больше полезных растениям веществ, чем зола древесины хвойных пород и старых деревьев. Больше всего калия (в виде карбоната калия) в золе клена и березы, много его в золе подсолнечника и картофельной ботвы.
Но зола - не только удобрение, но и самый доступный и безопасный ядохимикат и издавна служила средством защиты растений от вредителей. Для этого охлажденной золой посыпали ботву на огороде, листву ягодников и плодовых деревьев. Мыло и керосин с незапамятных времен применяются для борьбы с вредителями сада и огорода. Давно известное -- далеко не всегда значит устаревшее. Простые и дешевые препараты, которые любой, даже начинающий, садовод легко приготовит из указанных веществ, успешно защищают растения от многих вредителей и болезней.
Традиции и современность
Известково-серный отвар хорошо очищает кору деревьев от лишайников и мхов, смертоносен для большинства вредителей; особенно эффективен он летом для борьбы с клещами плодового сада. Отвар готовят следующим образом: в небольшом ведре или кастрюле подхоящей емкости смешивают 0,6 кг гашеной извести с 0,5 л горячей воды, а потом добавляют небольшими порциями при перемешивании 0,4 кг порошка серы ("серного цвета"). Затем приливают еще 1,5 л горячей воды, и полученную смесь кипятят в течение четверти часа, закрыв ведро крышкой.
При нагревании смеси серы и гашеной извести (гидроксида кальция) в воде протекает химическая реакция образования пентасульфида кальция CaS5 и тетрасульфида кальция CaS4, придающих отвару красный цвет, и тиосульфата кальция CaS2O3, которые являются ядами для микроорганизмов, вызывающих грибковые заболевания растений, и клещей -- вредителей сада.
Известково-серный отвар хранят в плотно закрытых стеклянных или пластмассовых банках, заливая его сверху слоем машинного масла, чтобы приготовленный препарат не портился из-за окисления кислородом воздуха. В алюминиевой, оцинкованной и даже медной посуде отвар хранить нельзя -- он разъедает эти металлы. Перед тем как слить отвар на хранение, ему дают остыть, а потом осторожно переливают в банки (особенно надо беречь глаза и руки; лучше всего, если вы наденете резиновые перчатки и защитные очки).
Густой осадок нерастворившейся серы и гашеной извести можно выбросить на компостную кучу. Перед использованием известково-серный отвар разбавляют водой; для опрыскивания берут 1 стакан отвара на ведро воды. Разбавленный водой отвар долго хранить нельзя, на воздухе он разлагается и теряет свои полезные свойства.
Тонкоизмельченную коллоидную серу применяют для лечения растений от мучнистой росы, парши, для защиты от клещей, губящих яблони и смородину. Важно, что коллоидная сера безвредна для человека и животных, более того, прием ее внутрь в умеренных количествах даже считается полезным (способствует рассасыванию нарывов и действует как легкое слабительное). Растения накапливают связанную серу в семенах и листьях в виде белковых веществ (например, в капусте до 0,8% серы в расчете на сухое вещество).
Коллоидная сера бывает в продаже в виде пасты с содержанием серы 35% ("сульфарид") или 70%, и обычно упакована в банки или полиэтиленовые пакеты. Для опрыскивания растений берут 50--100 г такой пасты на ведро воды; получается молочно-белая взвесь (суспензия) серы, которая хорошо уничтожает клещей. Чтобы избавиться от мучнистой росы или парши, достаточно развести в ведре воды 30--80 г 70%-й коллоидной серы. Сульфарид используют для опрыскивания пораженных паршой огурцов, дынь и арбузов в теплицах и в открытом грунте и берут на ведро воды 40--100 г готового препарата.
Если не удается приобрести готовую коллоидную серу, ее можно получить, используя известково-серный отвар (см. выше) и раствор цинкового или железного купороса (сульфатов цинка или железа). Для этого 20 мл известково-серного отвара разбавляют 4,5 л воды и понемногу при постоянном перемешивании добавляют к нему заранее приготовленный раствор купороса (30 г сульфата цинка или 16 г сульфата железа в 4 л воды). Получается взвесь желтоватого или бурого цвета, которая, помимо серы, содержит малорастворимые соли -- сульфат кальция и сульфид цинка или железа.
Для уничтожения клещей и мучнистой росы пригодится и "серный цвет" -- очень тонкий порошок серы. Все культуры плодового сада, кроме крыжовника, можно опыливать таким порошком во время периода роста.
"Зеленое мыло", которое известно в России еще с 1670 г., варят, используя поташ (карбонат калия) вместо обычно применяемой соды (карбоната натрия), и оно часто получается жидким. Раствор зеленого мыла (200--400 г на ведро воды), имеющий щелочную реакцию, используют для обработки растений, страдающих от нашествия тли и других сосущих вредителей. Такая обработка проводится во время ростового периода не более трех раз; последнее опрыскивание допускается за пять дней до сбора урожая.
Ранней весной, пока не раскрылись почки, яйца и личинки вредителей сада уничтожают керосиново-мыльной эмульсией. Получить такую эмульсию (взвесь мельчайших капелек керосина в воде) можно, если растворить в литре кипятка 40-50 г зеленого мыла или стружки хозяйственного мыла, охладить раствор до 50--60 (С, а потом влить в него при непрерывном перемешивании 2 л керосина. При этом должна получиться однородная смесь, похожая на сметану. Если эмульсия приготовлена правильно, она сохраняется несколько дней, не расслаиваясь на керосин и мыльную воду, и на поверхности ее нет "блесток" керосина. Керосиново-мыльную эмульсию разбавляют вдвое теплой водой и используют для опрыскивания деревьев. Если такую эмульсию собираются применять для опрыскивания "по зеленым листьям", ее надо разбавить гораздо сильнее -- в 12--13 раз, а саму обработку сада вести в пасмурную, но не дождливую погоду или в вечерние часы и очень мелкими капельками смеси.
Зеленые врачи
"Двое несчастных, находящихся в дружбе, подобны двум слабым деревцам, которые, одно на другое опершись, легче могут противиться бурям и всяким неистовым ветрам."
(Козьма Прутков, "Мысли и афоризмы")
Так и многие растения помогают друг другу выстоять против нашествия полчищ насекомых и опасных болезней.
Уже в начале нашего тысячелетия были известны многочисленные примеры использования одних растений для борьбы с вредителями и болезнями других. В ХХ столетии выяснилось, что растения-защитники выделяют летучие вещества -- фитонциды, смертоносные для микроорганизмов и вредных насекомых. Часть "растительных" рецептов безвозвратно утеряна, но некоторые сохранились и успешно применяются до сих пор. Главные их достоинства заключаются в возможностях получения экологически чистых плодов, ягод и овощей, а также обработки комнатных растений в доме.
Пиретрум -- это персидская, далматская или кавказская ромашка. Свойство некоторых видов ромашек уничтожать насекомых было обнаружено почти случайно. Рассказывают, что некий внимательный земледелец римской провинции Далмации времен императора Диоклетиана (243--316) повесил сушить на виноградную лозу пучок ромашек и подметил, что на эту лозу перестали садиться насекомые. Чтобы проверить свою догадку, он осыпал высушенными цветками ромашки листву абрикосовых деревьев, пораженных тлёй. Несомненно, количество тли уменьшилось! С этого момента усадьба стала местом паломничества хозяев соседних латифундий. Вскоре пиретрум получил широкое распространение на юге Европы, а наблюдательный земледелец стал придворным садоводом.
Порошком пиретрума растения полагается опыливать несколько раз, в любое время, когда не идет дождь, а единовременная его доза может составлять 1--2 г на 1 м2.
Табак -- единственное растение, которое используется не только для опрыскивания и опыливания, но и для окуривания посадок. Дело в том, что листья табака (махорки) содержат 0,5--10% одного из сильнейших растительных ядов -- алкалоида никотина. Настой табака для опрыскивания сада готовят по-разному. Можно нарезать листья и стебли этого растения и залить их горячей водой (на 100 г зелени 1 л воды), выдержать в течение суток, а потом процедить и добавить мыльную воду (5--6 г в 1 л воды). А если взять табачную пыль (100 г) и залить горячей водой (2--3 л), то настаивать такую смесь надо будет двое суток. Потом ее тоже процеживают и разбавляют мыльной водой.
Растения, зараженные тлёй, медяницей, жуками-пилильщиками, а также дорожки в саду и почву под кустами обрабатывают сухой табачной пылью в любое время, когда нет дождя. Если смешать табачную пыль с равным количеством древесной золы, получится отличное средство против земляных блошек и голых слизней, объедающих листы капусты и плоды томатов. Опыливать грядки надо по междурядьям, дважды за один вечер, с интервалом в 20--30 минут. Смесь табачной пыли с золой или гашеной известью помогает избавиться от личинок луковой мухи, повреждающих лук и чеснок.У табачных препаратов для защиты сада только один недостаток: уничтожая личинки, они почти не приносят вреда взрослым насекомым.
Для уничтожения тли и клеща, а также зеленой листовертки, применяют настои лука и луковой шелухи, которые содержат эфирные масла и фитонциды, губительные для насекомых. Чтобы приготовить такой настой, полведра луковой шелухи заливают горячей водой почти доверху и настаивают в течение 4--5 суток, а потом процеживают.
Настой чеснока, содержащий диаллилсульфид, -- яд для насекомых и хорошее средство борьбы с фитофторой (гнилью) картофеля и помидоров. Чтобы приготовить такой настой, 30--50 г чеснока растирают в ступке, заливают 10 л воды, размешивают и оставляют на сутки в закрытой посуде, а потом процеживают. Настоями лука и чеснока опрыскивают растения. В борьбе с гусеницами-листогрызами и тлёй поможет смесь чеснока, лука и табака. Отходы табака (50 г табачной пыли) и луковую шелуху (40--50 г) кипятят в воде (2,5 л) в течение двух часов, а потом добавляют 50 г перемолотого чеснока и еще 5 л воды.
Против тли, паутинного клещика и гусениц, поражающих капусту и огурцы, используют настой картофельной и помидорной ботвы, которая содержит сложное органическое соединение -- алкалоид соланин и поэтому ядовита. Чтобы приготовить настой, полтора--два килограмма измельченной зеленой картофельной или помидорной ботвы заливают ведром теплой воды и выдерживают смесь 3--4 часа (либо кипятят в течение получаса), а потом процеживают и добавляют 30 г мыла или стирального порошка. Опрыскивать этим настоем капусту и огурцы можно каждые 10 дней, вплоть до полной победы над насекомыми.
Настой листьев и корневищ хрена -- хорошее средство против тли и клеща. Промытые корневища и листья пропускают через мясорубку и полученной зеленой массой заполняют на одну треть ведро. Доливают воды до краев ведра, перемешивают и оставляют на час, затем отцеживают жидкость и опрыскивают ею растения. Одну и ту же порцию листьев и корневищ можно заливать водой и настаивать 2--3 раза. Хрен выделяет сложное органическое соединение синигрин, которое расщепляется с образованием едкого горчичного масла. Кроме того, в настой переходят фитонциды хрена.
Настой горчицы, из которой делают всем известные горчичники, содержит эфирные масла, уничтожающие возбудителей парши и других грибковых болезней растений. Горчичную муку разводят водой (50--70 г на ведро воды) и настаивают 2--3 суток, а потом процеживают. Опрыскивать растения можно в любой не дождливый день. Если хотят избавиться и от слизней, надо приготовить более крепкий настой -- 150 г горчицы на ведро воды.
Отвар красного стручкового перца применяют против тлей, медяниц, мелких гусениц и слизней. Измельченные сырые (100 г) или высушенные (50 г) стручки перца настаивают двое суток в литре воды, потом кипятят в течение часа и настаивают еще два дня. Отвар протирают и отцеживают и хранят в плотно закрывающейся посуде в темном прохладном месте. Чтобы опрыскивать растения с распускающимися почками, разводят поллитра отвара в 10 л воды, а если листочки уже появились, берут полстакана отвара на 10 л воды. Такую обработку можно вести каждые 15 дней и закончить ее за три недели до сбора урожая. Перец содержит алкалоид капсаицин -- смертельный яд для насекомых. Его содержание в красном жгучем перце достигает 1%. В чистом виде капсаицин уже в концентрации 0,004 мг/л сильно раздражает дыхательные пути и кожные покровы человека, но он не накапливается в растениях и поэтому служит сильным, но не опасным для людей средством защиты сада.
Чистотел (бородавник) встречается и около жилья, и на огородах, по лесным опушкам, на вырубках и просеках. Он цветет с мая до осени желтыми цветками, а при разломе стебля и листьев из них вытекает желтый млечный сок, содержащий 6--7 ядовитых алкалоидов. Высушивание и варка в воде не разрушают этих веществ. Сок чистотела обладает целебными свойствами, он помогает избавиться от бородавок и лечит нарывы. Чистотел собирают во время цветения, высушивают и растирают в порошок. Этим порошком, имеющим острый запах, посыпают растения, пораженные тлёй и блошками. Чтобы приготовить настой чистотела для опрыскивания, 2--3 кг свежих (или 800 г высушенных) листьев и стеблей режут на куски, заваривают 10 л горячей воды и кипятят, а потом настаивают в течение двух суток и процеживают.
Тысячелистник встречается на лугах, полях, по лесным опушкам и цветет с июля до осени. Его мелкие белые или розоватые цветки собраны в зонтик, а при растирании листьев и соцветий тысячелистник издает сильный запах.Для получения настоя листья и соцветия измельчают и заливают кипятком из расчета 800 г зелени на ведро воды, и настаивают двое суток. Настоем опрыскивают растения, на которых обнаружены тля, клещи, медяница и мелкие гусеницы. Горький вкус тысячелистника и его инсектицидные свойства обусловлены алкалоидами и эфирными маслами.
Против тли и клеща можно еще использовать настой листьев и корневищ одуванчика, а настой из мелко нарезанных листьев лопуха избавит капусту от повреждения гусеницами капустной совки, белянки и моли.
"Растительные" ядохимикаты можно применять с ранней весны почти до самого сбора урожая, причем полезно чередовать разные настои и отвары. Использовать их надо сразу после приготовления, желательно в вечерние часы -- солнечный свет и тепло быстро разлагают алкалоиды и испаряют эфирные масла. Чтобы капельки растительного отвара или настоя лучше прилипали к листве растений, полезно в них добавлять немного мыла или стирального порошка (10--20 г на 10 л раствора). Растительные остатки, из которых готовили отвары и настои, разбрасывают под плодовыми деревьями или на компостной куче: они тоже отпугивают насекомых.
Не забывайте, что подготовка и применение препаратов из ядовитых растений требует мер предосторожности: на руки надо надеть резиновые перчатки, а при обработке растений табачной пылью и едкими отварами и настоями -- закрыть лицо повязкой из трех слоев марли или даже надеть респиратор.
Ссылки на схожие материалы:
|
